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A. L. 的廚房實驗室
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2010年1月1日 星期五
己丑除夕年夜飯
一大砂煲的栗子燜鴨。除了栗子和鴨子,還有鵪鶉蛋、香菇等。醬汁很下飯。用饅頭蘸來吃,也很美味。
茼蒿海鮮湯。我和老爸最愛的茼蒿菜。海鮮有魚片、蚵仔等。很鮮甜的一道湯。
娘惹蒸魚。這道菜讓我感到蠻自豪,因為只吃過一次,就做出相似度90%的娘惹醬。
鮑貝炒香菇甜豆。
酸薑皮蛋。
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