黑豆

吃黑豆，頭髮烏烏~~~

      在論壇上看到有人炒黑豆來吃，吃了一段日子，頭髮變黑了。

      於是，我也炒黑豆來吃吃看，看我的頭髮會不會變得烏烏亮亮。

      浸泡了一天的黑豆，可能裡頭太濕潤了，經過乾炒、烘烤，並沒有變得脆卜卜。乾炒時還會粘鍋。加了少許的油再炒，還是不脆。最後只好用炸的。炸好後撒些糖和鹽攪拌均勻，還蠻香的。

      黑豆是不是不須要浸泡，直接炒就好？下次還是蒸熟泡浙醋、黑糖算了，那樣子也不錯吃。

韭菜餛飩鍋貼

韭菜餛飩鍋貼

      如果你很想吃鍋貼，但又懶得自己動手桿餃子皮，也買不到現成的餃子皮，你可以試試用餛飩皮來做鍋貼。
      有一次，我獨自在家，一個人吃懶得做飯，包了餛飩，又不想吃餛飩湯，也不想炸餛飩弄得一身油煙，突然靈機一動，把餛飩排放在不粘鍋上，用煎鍋貼的方式，做了餛飩鍋貼。雖然口感上和鍋貼有異，但也挺好吃的。
      今天沒用不粘鍋，可能是火候沒控制好，煎得不漂亮，顏色有深有淺，口感也有脆有軟的，哈，但肉餡很美味，就連老媽也很愛吃。她最愛吃鍋貼了，但沒吃過這個餛飩鍋貼，我提議要做時，她還很懷疑能不能吃。
      肉餡除了韭菜和雞肉，還放了大量的荸薺和蔥花。荸薺還刻意切得很粗，吃起來又脆又甜。蘸甘文閣辣椒醬吃，真是人間一大美味。
      很多人不喜歡韭菜的味道，因為外頭賣的什麼韭菜餃、韭菜燒賣等，韭菜的味道很重、很臭。但我做的韭菜餛飩鍋貼，只有一個“香”字！哈，真的沒騙你，一點也吃不到那股可怕的韭菜味，吃飽後打嗝也絕對不會有那噁心的味道！秘訣嘛，就在於我的獨家調味吧。此乃商業機密，恕我不能公開。（哈，別打我！）

好吃的聖女蕃茄

      忘了在哪裡看到這個做法：在聖女蕃茄的蒂頭切一刀，把切成小塊的酸梅肉塞進去，然後放入冰箱讓它醃入味。酸酸甜甜的，真的很好吃。
      今天懶得切酸梅肉，家裡的酸梅是那種有籽的，要去籽切碎很麻煩。所以，我改用酸梅粉。
      因為聖女蕃茄的分量不多，我又切了些黃瓜，撒上糖和酸梅粉，放進冰箱冰幾個小時，再拿出來享用。真是炎炎夏日的一大享受！