茄汁椰菜馬鈴薯

茄汁椰菜馬鈴薯

      非常簡易的一道菜，適合熱吃。
      椰菜和馬鈴薯切小塊，放入熱鍋中煎熟。油少許就好，先用大火煎到表面有點微焦，撒些清水，蓋上鍋蓋，再轉小火煎到椰菜和馬鈴薯熟、軟。
      調好茄汁：番茄醬、HP醬、糖、雞粉和清水。把椰菜和馬鈴薯推到鍋邊，放入蒜蓉爆香後，倒入茄汁，轉大火快炒直醬汁收乾，即可。